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喝红酒有什么禁忌？巧克力和红酒不要同食：要和浓香的食品、辛辣的食物搭配着吃；都说巧克力和红酒都是女性的比较爱，可是如果边喝红酒边吃巧克力的话，那么不只会影响葡萄酒的吸收，且对身体健康也会产生一定的影响的。因而建议在喝红酒的时候就不要吃巧克力了，或者错开两者的食用时间。海鲜和红酒不要同食：和海鲜一起食用 这里并不是说红酒就都不能与海鲜搭配了，只是某些海鲜中的物质会与红葡萄酒中的某些成份发生反应，从而另人生厌的金属味，不利于饮食健康。醋和红酒不要同食：要和醋一起食用 如果喝红酒的时候在吃其它食物中含有醋，或者搭配醋一起食用的话，则会产生钝化的感觉，因而不建议一起食用。红葡萄酒里面的提取物可抑制皮肤衰老。原瓶原装红酒代理价格

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有比较多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸， 果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。红酒发分类：甜起泡酒：甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。原瓶原装红酒代理价格红酒的醒酒的时间长短取决于酒的年龄、品种、特性。

红酒糖分的来源：糖分主要来自葡萄果实本身。葡萄酒中的糖分大多是发酵时残留下来的。如果发酵还没进行完全就人为地终止发酵，就会有部分糖分没有被酵母转化而残留下来。有些酿酒师也会往葡萄酒中加入葡萄汁或者浓缩葡萄汁来提高葡萄酒的糖分。 用来描述葡萄酒糖分的词汇：甜蜜、如糖浆般甜美、半干、甜腻、甜和半甜等；反义词有干、干涩、干型、超干和天然干等。红酒酒精的来源：酒精是在葡萄酒发酵过程中产生的。发酵的时候，酵母在缺氧环境下，会把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。有些产区在酿造葡萄酒的时候，可以人工添加糖分，这个过程叫做“Chaptalization”。

选择红酒应该注意什么？看产地产区：大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和勃艮第就是完全不同的风格。看品类：比如，按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显；半干葡萄酒饮用时有微甜感；半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感；甜葡萄酒饮用时有轻微的甜醉感。红酒的炼制过程：先去梗，把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。

红酒的倒法：倒红酒的时候一手托住酒瓶的底部，手腕旋转30度，这样倒酒可避免酒洒出。注意，酒瓶瓶口不要直接碰到酒杯，要和酒杯保持大概2厘米的高度。酒液和空气接触，发生反应，这样会让单宁软化些，口感会更好。也可避免发出声响。酒量达到要求的时候身体轻轻远离，旋转酒瓶底部，快速收瓶，这样可避免滴酒情况。红酒的喝法：摇一摇：喝红酒前要先摇一摇，能加速醒酒。摇晃的过程中还可看到挂杯情况，可观察酒精度的高低。看一看：还要看一看红酒，观察澄清度，有没有杂质，有没有悬浮物。也要看颜色的深浅，是深的，浅的，进行初步判断。闻一闻：喝红酒之前还要闻一闻，放在鼻子下深呼吸，闻到各种果香，花香，香料。不同的品种散发的味道不一样，可通过闻一闻判断是否是好的红酒。品一品：然后一步才是入口喝，先喝一大口，不要着急咽下。让酒液在口腔停留片刻，这样能判断出酒的甜味，酸度，饱和度等等。红酒在全世界的基督教徒的心中还表示了耶稣基督的血液。智利有机干红婚宴团购

红酒在国际市场上非常有名。原瓶原装红酒代理价格

喝红酒需要注意什么？1、葡萄酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时。2、喝红酒比较好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒比较好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。3、红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，比较好在开启后一小时，让酒充分的与空气接触，专业术语叫"醒酒";白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。葡萄酒比较好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。原瓶原装红酒代理价格