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青铜酒器编辑
“青铜”,很多都是以铜为基础的铜锡合金。
在商代,由于酿酒业的发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣。当时的职业中还出现了"长勺氏"和"尾勺氏"这种专门以制作酒具为生的氏族。周代饮酒风气虽然不如商代,但酒器基本上还沿袭了商代的风格。在周代,也有专门制作酒具的"梓人"。
青铜器起于夏,现已发现的早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵。青铜器在商周达到鼎盛,春秋没落,商周的酒器的用途基本上是专一的。 日本回流本锡锡制酒器。陕西锡酒具电话
锡酒壶:客家人的锡酒壶文化
锡酒壶,就是指锡做的酒壶。锡酒壶适宜装的酒,是绍兴老酒,很好是女儿红。锡酒壶,它源于客家人的锡酒壶文化。锡是一种金属传热快,散热慢,恰是做酒壶、酒杯的好材料。
锡是排列在白金、黄金及银之后的第四种稀有金属。因对人体无害,更被尊为“绿色金属”。自古以来,锡即被客家早期的能工巧匠们制作成日常生活中的各种器皿,素有“盛水水清甜,盛酒酒甘醇,储茶色不变,插花花长久”之美誉,实用价值得天独厚。锡酒壶:客家人的锡酒壶文化纯手工锡制六角酒壶 陕西锡酒具电话民国时期锡制酒壶,保存完整,能使用,民俗收藏展览佳品。
锡器酒文化锡是“绿色环保金属”。据金属理论分析,锡性凉,散热效果较好。因此,较其它器皿更胜一筹。锡制酒具斟酒,夏天清凉爽口,冬天温酒导热较快,令人适意,深得饮酒者喜爱。“温酒”一直为我国传统的饮酒习俗,温酒在人体内容易散发,使人不容易醉。由于锡的热传导率高,容易加热,用锡器温酒效果较好,而且因为锡的离子效果好,还可以增加酒的原韵味,使酒更加香甜爽口。现代人喝啤酒或葡萄酒,往往加入冰块以获得沁人心扉的凉爽感觉。而锡器由于性凉和散热效果好,可立即降低酒的温度,饮时清冽爽口。法国人用来酿葡萄酒的木桶,就是用锡封口;而德国的锡酒杯也很有名。
锡质酒具
国际友谊博物馆馆藏文物。1986年2月,新加坡前副zongli吴庆瑞赠guowuyuan副zongli谷牧。圆盘直径37厘米;壶高28.5厘米,口径5.6厘米;高足杯高11厘米,口径6.5厘米。
中文名锡质酒具材 质锡特 点耐碱、无毒无味、不生锈作 用酒具这套酒具采用高纯度精锡,经过压力铸造成形、机械刮光打磨、装接等复杂工序制成。酒壶鼓腹、长颈,造型典雅。酒壶颈和酒杯的高足饰以弦纹,盘面饰以鳞纹。锡的物理化学性能稳定,用纯锡制成的工艺品具有耐碱、防紫外线、除湿、无毒无味、不生锈等特点,所以锡制容器是保存茶叶、咖啡、珍贵药材的理想容器。用锡制成酒具斟酒,夏天清凉爽口,冬天温酒导热快,深受世人喜爱。 锡制酒具,始见于明代,普及于清代到民国。绍兴的冶锡技术早在春秋时就很发达。
客家人喜欢用锡酒壶。主要是因为客家人古时候居住在中原,那里气候比较寒冷,常用糯米酿成灸娘酒来御寒补气强身健骨。他们发现锡的化学成分比较稳定,具有在空气中不易变化,保温不渗透,并能保持娘酒的香纯之味,且在温水中有自然升温快之功能,从而喜欢用锡制成的壶装娘酒。由于中原地区在冬季里气温比较低,而锡在低温下易碎裂,而制作锡酒壶中便加上少量的白银,这既变得坚固又变得美白,故也被人称为次银锡酒壶。
旧时有“锡酒壶装酒招待客,敬至亲朋锡(惜)中情”俗说。逢年过节,把锡壶装上满满娘酒,放在祖公堂上敬奉先祖,喜庆日子如祝寿、乔迁、做满月等都必用锡壶装上娘酒,招待亲朋四方来客。
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民国锡酒壶是一件民国文物,现收藏于南京博物院。民国锡酒壶通高17.8厘米。陕西锡酒具电话
锡茶壶、锡酒壶的制作有专门的“打锡师傅”来制造,五六十年以前,常有广东五华地区的“打锡师傅”来本地“打锡”,他们挑着打锡工具担,走村串户,边喊“打锡咯……”、“打锡咯……”、“打茶壶、酒壶咧……”。要打茶壶、酒壶的人家,立马请师傅到家里“打锡”,自己的原料不够,可用师傅带来的原料凑足,除工资外,新凑的锡料按斤、两计费。师傅将旧锡器如锡壶、锡蜡烛台或锡锭置于小钳锅内,用煤炭火(小风箱吹)熔化,将“锡液”倒于锡片模型里,冷却后成半公分厚的锡片,然后像裁缝师傅裁布一样,用特制大剪刀将锡片裁成各式各样形状不一的块块,用锤敲打,拼接后,用烙铁焊成壶体、壶盖、壶嘴和一些装饰物等,再连接成成品,用砂纸磨光,刻上花纹及主人记号,一把崭新的茶壶或酒壶就呈现在你的面前了。陕西锡酒具电话
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