红酒仓库以客为尊

红酒仓储日常管理制度

1 、设立完备的酒水出入库制度，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完 善。

2 、发生的每笔货品进出，均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。

3 、各类货品堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的， 用量较少的酒，应妥善存放在靠里面的架子上，确保安全无流失，海外还对洋酒、养生酒、食品、瓶装水等都做好相应的工作。另外，对于特殊情况的特别对待。

4 、各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒瓶，严禁严重瘪的商品流入到 各门商。

5、保持仓库内干净整洁、通风、温度适当、无潮湿霉味。 

6、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。 太阳的紫外线会让葡萄酒过早成熟，降低它的质量。红酒仓库以客为尊

对于那些经常喝酒，且持有很多红酒的人来说，藏酒柜变成一个很好的选择。

  温度，红酒的标准储藏温度是干红在摄氏12度左右，干白在摄氏13度－20度。由于红酒主要成分是水，越低的保存温度对于侍酒时达到比较好饮用温度反而不利，所以保持在一定温度线以上（一般是摄氏5度以上）也是一个很重要的标准。而对于红酒而言，恒温很重要，因为温度变动会促使酶不断的***，从而影响红酒的品质。

  第二湿度，红酒的标准储藏湿度是55％－65％，过高会导致软木塞腐烂，红酒膨胀，影响品质。过低导致氧气以进入瓶内，使红酒氧化。

  所以温度恒定，湿度恒定成为红酒保存中一个重要的要求，而藏酒柜是实现这一目标的比较好选择。好的藏酒柜能够完成这一系列要求，能够保证红酒在长时间内都不会发生大的变化。

 3.酒窖储存

  酒窖能够实现和红酒原产酒窖一样的环境，通风，温度恒定，湿度相对合适，避光。但是这不是一般人能拥有的，它需要大量的资金投入。酒窖储存的平均温度华氏55度，更低的温度不会损害您的红酒，但将其发展缓慢。还要选择适当的冷却装置，在你的酒窖存储的理想湿度60-70％。此外，理想的长期贮酒应避免高温，直射光与振动。

上海新品红酒仓库口碑推荐红酒仓库存储要求及管理方式的要求怎么样？

“三分酒，七分仓”，选择一个合格的红酒仓真的是至关重要。对于我来说，品尝一款好红酒就像是谈一场恋爱，甜蜜而温馨，而储存红酒更像是一次漫长的婚姻，保存的环境好随着时间的增长酒的价值也会随时间而增长。但是作为一家以销售红酒为主要利润来源的餐吧，红酒储存主要就是为了保证充足的库存量，而还要考虑仓库的费用、仓库的硬件条件。红酒的保存有着苛刻的条件：仓库的温度不能过高，温度高容易加速红酒的老化，红酒的理想存储温度12℃-18℃；仓库的温度也不能过低，过低会影响红酒的活性品质，仓库必须完全避光，任何光照都会加速红酒的老化，仓库的湿度需要控制在50%-60%比较好。

10条**基本的葡萄酒小常识

葡萄酒越来越受欢迎，那么你对葡萄酒的了解到底有几分呢？有不小消费者对于葡萄酒并不了解，只能按照别人的观点、推荐区选择葡萄酒、饮用葡萄酒，其实关于葡萄酒有很多小的知识点，了解了这些要点你就对葡萄酒有了初步的认识了。

  1、懂酒的必要性

  我们还要提高自己的专业葡萄酒知识，可以上个补习班。因为葡萄酒有丰富的历史，通过了解葡萄酒文化我们可以知道不同的葡萄酒来自哪个产区，是怎样酿造的，我们还可以根据自己的喜好选择不同的葡萄酒。你也可以给那些你很喜欢的酒庄发邮件，问他们什么时候有品酒会，当他们举办品酒会的时候，他们就会通知你去参加。当我们去参加品酒会的时候，要做好葡萄酒品鉴笔记，这样可以更好地帮助你进行以后的品尝，也能更好的让你知道自己喜欢什么类型的葡萄酒。如果你想做葡萄酒的买卖，你必须知道很多关于葡萄酒的知识，必须知道怎样挑选葡萄酒，怎样储藏葡萄酒等。

小仓库的存放商品有限，出货量也有限，不需要太复杂的拣货路线和拣货方式。而较大的仓库存放较多的商品，出货量也较大，拣货员的劳动量会比较大，合理科学的拣货路线、拣货方式能够**提供拣货效率，降低拣货员的工作量。   拣货路线和拣货方式是按照4个“S”形嵌套来设计的。这4个“S”形分别是货架S形摆放、拣货S形路线、货号位S形设计、搜寻视线S形。这4个S形的关系是货架S形决定拣货路线S形，货位号S形决定搜寻视线S形。   S形路线对拣货员来说是效率较高的路线。在这个仓库中，入口和出口在一侧，拣选员每次作业起点也是终点，每次作业不会走重复的路线，属于这个仓库中**省力的路线。货架的摆放位置按照牌号左单右双，保证拣货员走的路线也是S形。每个货架是多层结构，货位号也是从上到下呈S形排列。  这样4个S形的设计，不仅保证拣货员走的路线是较为经济的，也保证了拣货员视线搜寻的线路也是较为经济的。红酒仓库需要怎么样的温度条件？北京便宜红酒仓库价格合理

广东红酒仓库这家怎么样?红酒仓库以客为尊

恒温仓储行业中，从储藏到运输、销售，再到客户的各个环节中始终处于设定的恒温环境下，以保证红酒口感上的质量，减少食品损耗的一项系统工程，恒温仓储的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。是随着科学技术的进步、恒温技术的发展而建立起来的。近年来，随着国内互联网及电子商务的发展，红酒、葡萄酒，白酒等对恒温仓储需求规模不断增加，行业发展在机遇与挑战中一起共生--深圳市嘉禾云仓储运科技有限公司。红酒仓库以客为尊

深圳市嘉禾云仓储运科技有限公司属于交通运输的高新企业，技术力量雄厚。嘉禾云仓是一家有限责任公司（自然）企业，一直贯彻“以人为本，服务于社会”的经营理念;“质量高速，诚守信誉，持续发展”的质量方针。公司目前拥有***员工11~50人人，具有[ "红酒仓库", "恒温仓库", "食品仓库", "葡萄酒仓库" ]等多项业务。嘉禾云仓自成立以来，一直坚持走正规化、专业化路线，得到了广大客户及社会各界的普遍认可与大力支持。